肇慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面開展餐飲單位專項(xiàng)整治行動(dòng)，通過“你約我查”的形式，邀請(qǐng)市民共同參與監(jiān)督，切實(shí)守護(hù)群眾‘舌尖上的安全’。’
一、行動(dòng)背景與意義
食品安全是重大民生工程，關(guān)系到千家萬戶的健康福祉。肇慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局始終將食品安全監(jiān)管作為重點(diǎn)工作，聚焦社會(huì)關(guān)注度高的餐廳、酒店等餐飲單位，以問題為導(dǎo)向，加強(qiáng)日常檢查與專項(xiàng)治理。通過創(chuàng)新監(jiān)管方式，邀請(qǐng)市民線上“點(diǎn)單”、線下“跟查”，提高監(jiān)管透明度和公信力，推動(dòng)形成社會(huì)共治格局。
二、行動(dòng)內(nèi)容與措施
- 市民‘點(diǎn)單’監(jiān)督：市民可通過“肇慶市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)或熱線，提交希望檢查的餐廳或酒店名單，市場(chǎng)監(jiān)督管理局將根據(jù)線索優(yōu)先安排檢查。
- 聯(lián)合執(zhí)法檢查：組織執(zhí)法人員與市民代表組成檢查組，對(duì)餐飲單位的證照資質(zhì)、后廚衛(wèi)生、食材采購(gòu)、儲(chǔ)存加工、餐具消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改。
- 公開透明反饋：檢查結(jié)果及時(shí)通過媒體和官方平臺(tái)向社會(huì)公布，對(duì)違規(guī)單位依法處罰并曝光，對(duì)優(yōu)秀單位予以表?yè)P(yáng)，引導(dǎo)行業(yè)自律。
- 常態(tài)化培訓(xùn)教育：定期開展餐飲從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提升其責(zé)任意識(shí)和操作規(guī)范水平，從源頭上減少風(fēng)險(xiǎn)。
三、市民參與方式
市民可通過以下途徑參與行動(dòng)：
- 關(guān)注“肇慶市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)，在相關(guān)欄目提交建議或舉報(bào)線索；
- 撥打12315熱線電話，反映餐飲單位食品安全問題；
- 報(bào)名成為市民監(jiān)督員，親身參與現(xiàn)場(chǎng)檢查活動(dòng)。
四、成效與展望
自行動(dòng)開展以來，已檢查餐飲單位數(shù)百家，整改問題百余項(xiàng)，有效提升了行業(yè)整體水平。肇慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)深化‘你約我查’機(jī)制，擴(kuò)大覆蓋范圍，強(qiáng)化智慧監(jiān)管，如利用大數(shù)據(jù)分析風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，推動(dòng)餐飲單位落實(shí)‘明廚亮灶’，讓食品安全在陽光下運(yùn)行。
食品安全無小事，人人都是監(jiān)督者。肇慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局呼吁廣大市民積極參與，共同構(gòu)建安全、放心的餐飲環(huán)境，為創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市貢獻(xiàn)力量。
